日中はだいぶ暖かくなってきたけど、夜にちょっと肌寒いと感じる時がある。そんな時にはまだ薪ストーブを焚いている。すぐに暖かくなるので、真冬のようにずっと薪をくべることなく、そのまま熾き火状態になる。
そんな炉内の状態の時に、このコリアンオーブンのハッピーコールは大活躍している。オカズだけでなくデザートも作れる。ふわふわでとても柔らかい、これまで食べたことのない触感のやさしい味のホットケーキになった。
もうじき薪ストーブのシーズンは終わりだけど、ガスコンロやIHでも使えるし、熱効率がとても良く短時間の加熱調理で済むので、だいぶ省エネになるので、これからの時期に使うのもお勧めだ。重いダッチオーブンとは違って、軽くて片手で扱えるのも非力な女性にも使いやすいので、ゲットすればかなり使用頻度が上がると思う。
熾き火の炉内に数分入れるだけ
