5a326db1e1e9e1431610192552ef3117 お木楽男さま： 2つの質問、両方ともその通りです。 弱めの熾き火の時は鉄板なしで金網だけでも大丈夫ですが、強めの時だと焦げてしまうので、その対策です。
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川原さん お世話様です。
網の下の鉄板は遮熱のためですか？
また鉄板に落ちた油は調理後 炉内で焼き切ってしまう感じですか？
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お木楽男さま：
2つの質問、両方ともその通りです。
弱めの熾き火の時は鉄板なしで金網だけでも大丈夫ですが、強めの時だと焦げてしまうので、その対策です。