ガンガンの熾火の炉内で、竹串に刺してマシュマロを焼いているのを、どこかのブログで見たことがあるけど、持っている手が熱そうであまり快適とは言えなそうな印象しかない。
弱めで消えそうな熾火の時に、南部鉄器のピアットにチョコを敷いて、その上にマシュマロを乗せて、五徳を置いた炉内に投入すれば、簡単にトロトロの絶品のホットデザートが完成する。火力さえ間違わなければ、誰にでも失敗なく、確実に作れるデザートだ。難易度は低いので、炉内調理の未経験者や、初心者にもお勧めだ。
灰の中に熾火が埋もれているくらいの弱めの火力が最適
チョコが溶けて、マシュマロがトロっと膨らんでくる
炉内から出した時にスキレットは130℃を少し超えたくらい
マシュマロがチョコの上で溶けて崩れてくる
トロトロのマシュマロと、溶けたチョコを絡めてスプーンで食べる