オーブン室ではもう一匹の鯛を塩竈焼きに
クッキングストーブのオーブン室を立て続けに使って、次々に料理を作っていく。
肉の次は魚料理だ。食材は一匹の丸ごとの鯛だったので、鱗を落として、内臓を取り出してから、塩釜焼きにした。耐熱容器に入れて、塩で包んでオーブンに投入するだけだ。
オーブン室ではもう一匹の鯛を塩釜焼きに
いい感じで塩に焦げ目がついてきた
固まった塩を剥がす
美味しくいただいた
日本酒との相性抜群
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