桜の枝をチップ代わりに燻製準備
高槻での宴会では、豪快な薪ストーブ料理を楽しんだ。
桜のチップではなく桜を枝をダッチオーブに仕込んで、網を置いて、その上に大きな鯖丸々一匹を入れての燻製だ。
熾火の炉内に投入
煙がダッチオーブンから出てきたら取り出す
飴色の絶妙な仕上がり
日本酒との相性抜群
微発泡の生おりざけ
薪ストーブで煮込んだおでんもツマミに
↓ 画像クリック（タップ）で応援をお願いします （ブログ村 ランキングに参加しています）
にほんブログ村
富士宮の次の予定は山形だった。…
もう今から12年前になるが、新…
広島での予定を無事にこなした後…
広島県北部での薪ストーブ工事が…
広島県北部での煙突工事は、天候…
無事に広島県北部での煙突工事が…