薪ストーブの炉内で焼き魚

薪ストーブを連続稼動させていると炉内に熾き火がたまってくる。その量に応じて、炉内で調理することもできる。

比較的強い火力の時は五徳の上にスキレットを置いてのピザ、そして弱めの時は五徳に金網を置いて焼き魚が楽しめる。

炉内で金網の場合、強い火力だと焦がしてしまうので、弱めで鎮火方向くらいの状態が丁度良い感じだと思う。

炉内の熾き火での遠赤外線とオーブン効果で本当に美味しく焼きあがる。