Categories: 薪ストーブ料理

煙突背面出しでトップの活用の必殺技

煙突を背面から出して、薪ストーブの天板を広く使えるようにしたが、天板からの煙突口の蓋を敢えて固定しないで取り外し可能にした。このことで、燃焼中に必要に応じて蓋を取り外して、天板での直火料理が可能になった。
この設置方法は、煙突背面スペースの確保が必要となるが、天板での直火調理まで可能となって、無敵の薪ストーブとなる。
もう少し大きな直径にくりぬいて、土鍋がぴったり納まるサイズにしたくなる。
煙突の背面出しで天板を広く使えるようになった
燃焼中に蓋を外しても、煙も炎も外には全く出てこない
炎が直接、鍋の底をなめていく
強力な火力での直火料理が可能

かわはら

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