Categories: 薪ストーブ料理

薪ストーブで焼きリンゴ

薪ストーブ仲間から、地元で採れたリンゴをいただいた。なんと「さっき、もいできた」という超新鮮なものだ。生で食べても美味しかったけど、これはもう薪ストーブで焼くしかないと思った。
炉内の熾き火で20分ほど
出してから余熱で20分ほど
(時間は熾き火、具材の種類や量で違うので、経験を積み重ねるしかない)
芯をくりぬいて、砂糖、シナモン、バターなどを詰めて、アルミホイルで二重に包み
ダッチオーブンの底から浮かしてセット
薪ストーブで焼くと、こんな仕上がり
絶品でした・・・

かわはら

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