秋冬がきて、薪ストーブを使いたいと思ってから、慌てて煙突掃除をしようと思っても、なかなかタイミングが合わないことも多い。天候とスケジュールが合わないとできないことなので、できる状況の時に早めにやっておこう。
夏場のこの時期まで薪ストーブを焚いているユーザーだったので、一区切りついたお盆の時期に煙突掃除の依頼を受けた。
お盆期間中も薪ストーブを焚いて、料理に活用していたそうだ。熾き火で、鮎やステーキを焼いて堪能したということだった。確かに炉内での炭火焼きは、美味しい。高級料理屋でも滅多に味わえないくらいの極上の味となる。
こういう弱めの熾き火に肉や魚を焼くと最高の味になる
五徳と金網があれば炉内調理ができる
表面温度が高くなる前に薪の投入をやめて100℃くらいまでで打ち止めにすれば、それほど室内も暑くならず、湿気だけ飛んで気持ち良い空気となると言っていた。
