普段はガンガン焚いているので、そんな時にヤキイモを作る時には天板の上でやるけど、日中暑くなって、とりあえず火を落とすことがある。炉内の熾き火が落ち着いてききたら、ジャガイモをアルミ箔にくるんで投入して小一時間で、ホクホクのヤキイモの出来上がり。ヤキイモの場合はだいたい1時間程度で完成する火力がちょうど良いと思う。熾き火が強すぎたり、炎が立ち上がっている時には芋を投入すると、表面が焦げて、中まで火が通っていない状態になってしまう。
こんな状態で灰に熾き火が埋もれた状態だと様々な炉内料理に活用できる
