私の水泳の師匠が農園をやっていて「ホームページを作りたい」ということで、作り方を教えてきた。最近ではホームページ作成ソフトを使わなくても、HTMLの知識がなくても、ウェブ上でブラウザー上でけっこう簡単にできてしまう。まだ制作途中で未完成だけど、紹介しよう。全くの初心者にも関わらず、とりあえずの形になった。今後の発展が楽しみだ。
ふーみん農園
そのレクチャーのお礼に作物をいただいた。栗のような黄色い甘い珍しいジャガイモだ。せっかくなので、素材そのものの味を堪能するためにダッチオーブンで調理しすることにした。薪ストーブ料理で活躍するダッチオーブンだけど、シーズンオフでも普通に使える。キャンプや焚火だけではない。ガスコンロやIHの普段使いでも、素材の味を凝縮させた美味しい蒸し焼き料理ができる。
ガスコンロやIHなどでも使用できるダッチオーブン
素材の持つ水分だけで蒸し焼きにすると、旨みが凝縮される
ジャガイモとビールの組み合わせは最高
じゃがバターでいただく
バターが溶けた熱々状態で食べる
使用頻度の低い人は、お手入れの楽なステンレス製がお勧め