お客様から手作りビールをいただいたので、薪ストーブの炎の前で味わった。 炎の前で飲むのにふさわしい味だった ラベルなし、王冠デザインなしの、手作りビール 苦味、コク、香りのバランスが取れていて味わい深いビールだった。
このビールは、醸造時にアルコール分が出ないように糖分を抑えて作成したものですので、問題ありません。(発酵前にどれだけ糖分を加えるかでアルコール度数をコントロールできます)
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