炉内でツマミ作り
真冬にガンガン焚き続ける時は、炉内が熾火になるタイミングがあまりないけれども、春先の今の時期は薪の投入を止めて薪ストーブの炉内が熾火になることが出てくる。
そんな時は炉内調理のチャンスだ。あまり難しく考えずに、適当な耐熱容器にトマト、チーズ、ベーコンなどを入れて、五徳を敷いた炉内に置くだけでも、絶品オツマミが完成する。
炉内でツマミ作り
絶妙の仕上がり
プロセッコとマリアージュ
当然これだけでは全然足りず、花餃子ともマリアージュ。
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