先日のイベントでは、ピキャンのネクター（オーブン）薪ストーブで、同時に3品の料理を作って、来場の方々に試食してもらった。
天板ではスープを作る。玉ねぎ、ベーコン、わかめが具でコンソメベースで塩、コショーのシンプルな味付け。簡単な下ごしらえをするだけで、あとは煮込むだけで全体の味のハーモニーが取れて美味しくなる。
同時にオーブン室では「焼きジャガイモ」を作る。ヤキイモといえばサツマイモが定番だけど、今年のサツマイモは、何だかイマイチ甘くないので、素材を変更した。焼けたら柔らかくなるので、バター＋塩コショーやマヨネーズ＋塩コショーでいただく。
それからタイミングを見てオーブン室でもピザを焼いた。普段は自宅では薪ストーブの炉内で焼いているけど、オーブン室で焼いものは、まろやかな味だった。火力は炉内より弱いので、トースターで焼いたのに近い時間がかかったように思う。
