薪ストーブの炉内で冷凍食品を焼く

まずはジャパニーズ・オーブンで解凍。ピザでも何でもそうだけど、凍りついたままだと表面だけ焼けて、中身は冷たいままの仕上がりとなってしまう。

その後で熾き火の中に投入して焼く。香ばしくて美味しくて、冷凍食品とは思えない仕上がりとなった。

土鍋に付属のスノコに乗せて食材が浮いているので焦げ付かない