薪ストーブで作るのに最適な料理がおしるこだ。
１．ダッチオーブンを熾き火の炉内に入れて、小豆を水から沸騰するまで一気に煮立てる
２．沸騰したらお湯をだけを捨てる
３．水を追加して、天板でじっくり時間をかけて煮込む
４．柔らかくなったら、砂糖を好みの量入れて味を調整
天板で長時間かけて煮込む料理には薪ストーブが活躍する
良い匂いがしてきた
炉内の熾き火を七輪に移して、お餅を焼く
お餅も良い感じで焼ける
おしるこ完成
12月31日（昨日）のデータ
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