薪ストーブの炉内でホットケーキ

ハンターの場合はガンガン焚けば天板でも楽勝でホットケーキが焼けるけど、この時期にずーっとガンガン焚いていると部屋の中が暑くなりすぎる。これ以上は薪をくべたくない状況になってきたので、熾き火の炉内でホットケーキを作った。

ピザよりも弱めの熾き火状態が、ちょうど良い
三枚のスキレット、ダッチオーブンの蓋、ピアットをフル活用して、短時間で一気に3枚焼いた。パリパリ、ふわふわに美味しく焼きあがった。

立て続けの3枚焼く。焼きあがったものは天板の上で保温しておいて、熱々状態で同時に食卓へ出した
焼きあがった後も保温効果で、なかなか冷めずに美味しさが長持ちする。

薪ストーブで焼くと美味しく仕上がる

絶妙の焼け具合

生クリームをつけあわせに
こうして薪ストーブ料理を堪能できるのも、あとわずか。残り少ない薪ストーブシーズンを惜しむように味わった。