京都で薪釜で焼くパン屋さんを見つけた

滋賀県での薪ストーブ設置工事の前泊は京都だった。時間があったので散策していたら、京都御苑の近くの河原町通りで、偶然、薪釜で焼くパン屋を見つけた。

ショーウィンドウから見える薪と薪窯と煙突

通路に薪が積んである

焼き上がり時間の表示

店内で売られているパン

ほのかに薪の香りが感じられるパンだった

当然、買って食べてみた。薪を焚いた香りが、かすかに感じられるような気がするが、意識しないと判らない程度だった。

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