適度に鎮火しつつある熾火の炉内へ投入
4日間で3現場の工事の完了報告をとりあえすしたけど、話は前後して、再びその前の出来事に戻る。
都内で2件の煙突掃除をして2件目のお客様宅コーヒーをいただいて、帰る時にお客様の手作りのサツマイモと柿をお土産にいただいた。持ち帰って、薪ストーブで焼き芋にした。
普通は私は天板とか、オーブン室で作るのだけど、今の季節は薪ストーブを一日中焚くことはなく、部屋が暖かくなると薪をくべるのを止めて、鎮火させることも多い。その際、炉内に残った熾火の熱源で、炉内を疑似的なオーブン状態にして焼いた。
炉内に入れた時の、このサイズ感から、半端ない大きさのサツマイモであることが解ると思う。
適度に鎮火しつつある熾火の炉内へ投入
キッチンペーパーを濡らして、サツマイモを包み、さらにアルミ箔で包む。
投入してから2時間位経過
焼きあがったところ
中まで柔らかく、美味しく仕上がった
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