まずは定番の煮込み
単管パイプで煙突固定した平屋住宅のお客様から、工事完了後に挨拶をして退出する時に「ちょっと待って。今、畑から野菜を採ってくるから」と声をかけられた。そして、採れ立ての新鮮な大根と人参をいただいた。
工事で感謝されて、採れ立て野菜までいただいて、幸せなことだ。
店に帰ってきてから、早速料理して、美味しく味あわせてもらった。
まずは定番の煮込み
中までしっかり味が染みて柔らかく仕上がった
二品目はバーニャカウダ
軽く茹でてから、ニンニクとオリーブオイルをつけていただく
大量の大根の葉っぱも、全て有効活用
後半はチーズフォンデュにして味変させた
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