おかずを二品作ったので残りの一品は焼きそばだ。
薪ストーブの天板にダッチオーブンの鍋を置いて十分に温度が高くなってきたところで油を入れて、残り物の食材をさっと炒める。その簿、市販の焼きそばを入れてほぐして、水をちょっと入れて水気を飛ばす。最後に調味料を入れてあっという間に完成。鋳物に熱が十分にたまるので、屋外で分厚い鉄板で作った時のような味になる。
最後に出来上がったダッチオーブンの柄をタオルで持って皿に盛ろうとしたら重すぎて片手で持ち上げられずに改めてその重さを認識した。結局両手で持ってダッチオーブンのまま机に持ってきて、そのまま食べた。
これからダッチオーブンを買うならば、蓋もフライパン（スキレット）として使える、以下のリンクのようなものがお勧めだ。
