薪ストーブでお餅を焼く

お正月にアップするつもりで、すっかりタイミングを逸してしまったのだが、薪ストーブの炉内でお餅を焼いた。

熾き火の状態だと、その量や強さに応じて、炉内で色々作れる。ピザの場合は強め、お肉は中くらい、お餅や魚の場合は弱めが良い。

薪をガンガン焚いている時には天板で焼くと良い。