久々に寒くなってくれたので薪ストーブをじっくりと堪能した

ここのところ、暖かい日が続いていて、薪ストーブを焚けなくて寂しかったけど、昨日はけっこう冷え込んだので、久しぶりに薪ストーブに火を入れた。

木っ端にマッチ一本で丁寧に点火（マッチ棒の軸を手で持って、木っ端と一緒に最後まで燃やし尽くすのがコツ）

いい感じで燃え広がっていくのを名残惜しむように楽しむ

全体に火が回ってきたら、次の薪を追加投入

寒いからガンガン焚いて、二次燃焼モードに移行
あまり寒くない時に焚くと、二次燃焼までもっていくと部屋が暑くなりすぎてしまうけど、昨晩はガンガン焚いても大丈夫だった。

天板にはダッチオーブン

ジャガイモ＆ひき肉のキャベツ包みで、蒸し焼き料理の完成！素材の水分だけで作って旨みが凝縮！