薪の配達でお客様から、巨大なカボチャをいただいた。これは薪ストーブで調理するしかない！
というわけで、今シーズン初の薪ストーブ料理はこれだ。
ピザの要領で焼いた
炉内に入れて40分ほどで完成。途中で一回だけ、回転させて炎の当たり具合を調整する。
種の部分をスプーンでくり抜いて、潮、コショー、香辛料と混ぜたひき肉を詰め込み、最後はチーズで仕上げ
ビールとも相性が良かった
甘くて柔らかくてホクホクの仕上がり
内部は煮込みハンバーグのようなフワフワな仕上がり
肉汁と、カボチャのハーモニーが絶妙で、美味しくできあがった。大人も子供も一緒の楽しめる味となった。
