薪ストーブでグラタンを作る場合には、炉内の熾火でとこだわってしまいがちだけど、耐熱容器にアルミ箔を乗せて天板に置いても手軽にできる。電気オーブンよりも格段に美味しい仕上がりになる。 まずは食材にチーズを振りかける アルミ箔で蓋をして、天板の上に乗せておくだけ 出来上がり 薪ストーブ料理を味わえるのも、今シーズン残りわずか
グラタンは焦げ目が欲しいなぁ～（笑）
薪焚亭さま： やっぱそうですよね。その場合、バーナーで炙る作戦で仕上げると良いです。
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薪焚亭さま：
やっぱそうですよね。その場合、バーナーで炙る作戦で仕上げると良いです。