Categories: 薪ストーブ料理

塗装工事が終わったら、お客様とBBQ

軽井沢の別荘のウッドデッキの塗装が終わった後、さすがに塗装直後のウッドデッキの上ではBBQができないので、駐車スペースで、お客様とBBQをご一緒させてもらった。

私の作業中に、お客様が買い出しに行ってくれて、地元産の新鮮な食材を中心に用意いただいた。

このように、お客様と一緒に食事して、コミュニケーションが取れるのは、とても幸せなことだ。

建築関連の職人が、施主さんと同席で食事なんてことは、ほとんどない。多くの場合「施主さん→工務店→下請け業者(職人)」という構図で、施主さんと職人が直接、直接関わることがないからだ。

薪ストーブつながりで、直接、ご依頼いただいたから、こういう交流が持てたのだと思う。

工務店の下請け案件で、薪ストーブ設置工事をすることも、たまにあるけど、そういう時は、工務店をすっ飛ばして施主さんと直接やりとりすることは、ほとんどなく、現場で施主さんとたまたま顔を合わせても、表面的な会話になりがちだ。具体的な細かい話は工務店さんと施主さんでするので、このような機会に発展することは、まずない。

炭に火起しの便利グッズを活用

煙突効果で炎が立ち上がり、放置しておけば、炭がいい感じになる

炭をBBQコンロへ移す

美味しい食材で楽しいBBQだった

サザエも美味しかった


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かわはら

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  • お客様に評価され感謝される丁寧なお仕事したからですな。たた日本の文化では一般的には薪ストーブ職人以上のお三時や昼メシや晩酌まで優秀な大工さんは呈されています。※一つ前にダブってしまいました。

  • うさぎさま:

    その日本文化がだいぶ廃れているのが現実です。

    現在では、呈されない方が一般的です。

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