天板で野菜と肉を炒める
天板で炒め物をすると油がはねるので、あまりお勧めはしないけど、ワイルドに使っても良い薪ストーブの場合には、シーズン中は気にしないでガンガン使う。
肉は表面に焦げ目がつくまで火入れ
それぞれベストの火入れの状態で野菜と肉を一緒にする
水を加えて煮込む
美味しいカレーの完成
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