おくどさんの広い天板を活用
クッキングストーブ「おくどさん」は広い天板の中でも、温度の高い場所、低い場所と使い分けることで、様々な料理に活用できる。先日はシェフが、おくどさんで料理をしてくれたけど、クッキングストーブだと、プロでなくても楽しく料理できる。
今回はトマトを箱で買ってきたので、大量消費メニューだ。
おくどさんの広い天板を活用
いい感じで煮込めたら、端の温度が低い位置に移す
温度の高い炉の上の羽釜部分でニョッキを茹でる
トマトソース＆ジャガイモのニョッキ完成
料理に使ったクッキングストーブ「おくどさん」の炎を眺めながらいただく
赤ワインと一緒に
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