採れたてトウモロコシの最高の食べ方 2010/6/30（14年前） 薪ストーブ 0 茹でてしまうとお湯に味が溶け出してしまいもったいない。 昨年いただいた時はダッチオーブンで丸ごと蒸し焼きにしていただいた。これは甘みと旨みが凝縮されて美味しくいただける調理方法だ。ダッチオーブンがある人はぜひ試して欲しい。 今年も同じ食べ方では芸がないので、焼いて醤油でいただた。とうもろこしの甘さと醤油の味のハーモニーと香ばしい食感で、飲み頃になった自家製の手作りビールにぴったりだった。
