私が万全の耐震対策で設置したオーブン付きの薪ストーブ、エイトノットが、設置後に大活躍しているのを見る機会に恵まれた。
普通は設置後の取り扱い説明をして引き渡した後は、実際に使っている状態をなかなか見る機会がないので、こうして、活用しているのを見るのは、とてもうれしい♪（煙突掃除などのメンテ時の使っていない状態は見ることができるけど・・・）
オーブン室で料理できると、炉内で料理ができない状況でも安定して、確実な料理ができる。特に温度管理にシビアな料理は安心してできるので、料理好きな人には特にお勧めしたい。炉内でやる時のように気合を入れずにレベルの高い味が楽しめる。
オーブン室で1時間程度で、様々な食材が絶品仕上がり♪
低温でじっくり加熱することによって肉も野菜も柔らかく甘味が増すのだ
火力で温度は自由にコントロールできるがチョロチョロ焚いてもこの温度は維持できる
まずは焼き芋
次は焼きリンゴ
エイトノットの天板で沸かした紅茶と一緒にいただいた♪
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