北軽井沢つながりで、プロのフレンチシェフに、かわはら薪ストーブ本舗北軽井沢店のクッキングストーブ「おくどさん」を使って料理してもらった。
クッキングストーブで作ると料理人魂にも火がついて、テンションが上がるということだった。
今回使用した食材と料理に使ったクッキングストーブ「おくどさん」
今回は2015年に文京区から軽井沢に移住した30代夫婦でyoutuberの櫻井さんに動画で撮影してもらったので、そちらを紹介しよう。
彼らは、地域の観光情報・長野県の移住生活の様子をテーマにチャンネルを公開している。
メインディッシュのラタトゥイユ
デザートのフルーツグラタン
STAUBで焼いた
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コメント
薪ストーブ、その中でも調理に特化したクックストーブがあると、料理をする喜びが頗る高まりますね！
プロの方が作ると、洒落た品を淀みなく作っていきますね。とてもとてもああは行きませんが、クックストーブを利用してみたいという気持が起りました。
おくどさん、簡素な作りだけにメンテナンスもそれほど骨が折られずにすみそうですし、オーブンも大容量に利用できるのが今回よく分かりました。
見事なコラボだったと思います。
最後の方に、かわはらさんがちらっと登場していたので安堵しました。
美味しかったですか？
ヒロさま；
プロのシェフもテンションが上がるクッキングストーブでした。「火力も強くて仕事が早い」と言っていました。
おくどさんがあれば、プロのシェフだけでなく、誰ても楽しく、料理ができると思います。
最後に試食させてもらいましたが、とても美味しかったですよ。いつも自分で作る薪ストーブ料理と一味違いましたねぇ。