クッキングストーブの場合はオーブン室に入れておくだけで簡単に料理ができるが、普通の薪ストーブでも、その気になれば炉内調理が可能だ。
炉内調理のコツは、食材に応じた火力（熾火の量）の見極めだ。
たとえば鶏肉を焼く時には、美味しそうな焼き色をつけるために、強過ぎず、弱過ぎずの火入れをしたい。強過ぎると、黒焦げで中は生焼けになってしまい、弱過ぎると美味しそうな焼き色がつかない。
鶏肉をスキレットで焼いた
皮面も絶妙の仕上がり
パンやデザート系、卵系の料理の時は火力が強過ぎると大抵焦がして終了になる。ちょっと弱い（？）位が適切な火力だ。
薪ストーブの炉内でスイートポテト
いい感じで焼けた♪
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