ドブレ760CBや640CBのバッフル板の形状は炉内の後ろに向かって大きく湾曲している。この微妙なRの形状が美しい炎の秘密なのだ。
そしてこのバッフル板を取り外すのに、ボルト止めされていないので工具が不要でユーザーの手で簡単に行えることも特筆できる。容易にメンテナンスできて、万一の破損の場合にも工賃や出張料など余計な経費も削減できるのだ。暖かい、使いやすい、高性能というところは既に当たり前で、さらにメンテナン性まで考慮されて長期に渡って安心して使える設計になっているのだ。
カタログの正面からの写真だけを見てバッフル板が後部に向かって下がっているから「炉内が狭くて炉内にあまり薪が多く入らないのではないか」とか「ダッチオーブンで料理できないのではないか」とか思ってしまうのも無理はないかもしれない。実際に使っている人は、薪もダッチオーブンもしっかりと入ることを認識しているのだけど、使ってない人の意見が一人歩きしているケースも多く散見される。
バッフル板は二次燃焼噴出し口に向かって湾曲しているが、秀逸な形状で特に邪魔になることはない。この構造のために効率良く二次燃焼が促進されて燃費良く、ゆっくりと綺麗な炎で燃えてくれるのだ。
760CB/640CBは薪もたっぷり入るし、炉内料理も全く問題なく快適に行える。
高さのある五徳に直径28センチのダッチオーブンを乗せても楽勝で入る
ご覧の通り巨大なダッチオーブンが入る
今回760CBに入れたダッチオーブンのサイズ
（640CBの場合は10inch/25cmクラスであれば楽勝）
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