薪ストーブの天板でお湯がぐつぐつ沸騰する？

2009/1/22（16年前）薪ストーブ料理 0

薪ストーブにも色々あって、メーカーや機種によっては天板で煮込み料理や保温程度の加熱しかできないものもある。

我が家で使っているものは天板の蓋を取り外して直火で鍋底を加熱できるので、深鍋に大量に水を入れても豪快にぐつぐつと沸騰してくれる。ここでパスタや蕎麦を茹でたり、蒸し料理をすることができる。

井戸水を薪ストーブで沸かして、手作りのウコン入り蕎麦をいただいた。腰と香りがあって最高だった。

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