本格ピザ窯で作ったピザをいただいた

私がコンサルして薪ストーブをツリーハウスにつけた現場で、ナイトパーティがあったのでお呼ばれして出かけてきた。100人以上の多くのお客様が来られて、薪ストーブや焚き火を囲んで楽しく和やかな雰囲気だった。

ピザ窯や焚き火を囲んでのパーティ

本格石釜でピザを焼く。炎が上がってピザの表面を焼くいう基本を薪ストーブでも再現したい

巨大なピザがサクサク焼ける

巨大な美味しいピザが焼けた

大人数のパーティの場合は、専用の石釜がぴったりだ

かわはら

長野県青木村の現場へ到着

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