天板の温度が高くなるドブレ700SLにダッチオーブンを乗せてハンバーグを作った。ふっくらやわらく、モチモチの仕上がり。
スープとハンバーグを同時進行
いい感じで焼けてきた
絶妙の仕上がり
ビールと一緒にいただきます！
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南部鉄器 及源 ダッチオーブン天火 24cmノーマルスキレット F-410 () 及源 |
12月19日（昨日）のデータ
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コメント
ネスターのBトップのように
ビンテージ50や760を改造するのはできると思いますか？
素人考えではステンレス坂を円にくり抜き溶接し
天板にネジ止め
と簡単にできそうなのですが…
ミスターさま：
760CBは簡単に改造可能だと思います。天板を円形に抜いて、インナートッププレートを取り外して、円形部分にはまる蓋に熱回収のフィンを溶接して、インナートッププレートの下部まで届いて排煙に触れるようにするだけです。
ビンテージはインナートッププレートが存在しないので、天板だけでなくさらに本体も二重でくり貫く必要があるので、ちょっと大変だと思います。