今回は薪の熾き火の上に、いただいた東北地方の特製の炭を追加
たこ焼き用の鉄板を温める（出し入れは火バサミを二つ使うと楽）
取り出して油を塗る
種を流し込む
タコを中央に乗せる
炉内で焼く
いい感じで固まってきたら取り出して、竹串でひっくり返す
再び炉内へ戻す
ホクホク、ふわふわ、カリカリのたこ焼きの出来上がり
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南部鉄器 たこ焼23穴 24025 () 岩鋳 |
01月25日（昨日）のデータ
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