リンゴを薄くスライスする
この状態で作ると、薪ストーブの前に置いてガンガン焚いても24時間以上かかる
薪ストーブのガラスの前の熱線でも、リンゴの水分を全部飛ばすのは意外と時間がかかる。フル稼働でガンガン焚いても半日ではちょっと厳しい。この作り方だと丸一日から二日間見ておく必要がある。
完成まで時間をかけるのが待ちきれない人は、金属製のざるを薪ストーブの天板の上30センチくらいのところに吊るすか、敷物をして持ち上げるなどの工夫すると良いと思う。
パリパリのリンゴチップ完成
油で揚げたポテトチップとは全く違うヘルシーなお菓子
