最小限の手間で、美味しい料理を作れるのも、薪ストーブ料理の魅力の一つだ。
１．鳥のささみに、つまようじで、穴をボコボコ開ける
２．シソ付き梅干しの種を取ったものを塗り込む
３．酒、塩、コショウを振りかける
４．ダッチオーブンなどに入れて天板で蒸し焼きにする
上記の下ごしらえをしたら、薪ストーブの天板に乗せておくだけ
やがて水蒸気が上がって、美味しい匂いが感じられる
しばらくしたら中身を確認して、食材から出た水分が蒸発しきって、蒸し焼きが終わる前の段階で火から降ろして余熱で落ち着かせる（このくらいの状態が、天板から降ろすベストのタイミング）
10分程度蒸らすとちょうど良い感じになる
美味しいお酒と相性が良い料理の完成♪
冷めても美味しく食べられるので、作り置きとしての一品にもなる。
