煙突掃除＆メンテナンスと同時に、キンドリングクラッカー（キング）の注文もいただいてたので、持参した。ただ納品するだけでなく、実際に台座にコーチボルトで固定してセットしてから、使い方をレクチャーした。
キンクラ初体験♪
今回、お客様に写真を撮ってもらった貴重なショットだ。
子供でも簡単、確実に、楽しく薪割りできる人気商品だ。今回、実際に自分でも、初めてやってみたけど、その人気の理由が解ったような気がした。
子供でも遊び感覚で楽しく薪割りできるアイテムだ
紅葉のこの景色の中、気持ち良いひと時だった
お土産に、お客様が、作業前日に猟で狩ってきた鴨をいただいたので、帰宅後、薪ストーブ＆ダッチオーブンで料理した
二羽いただいたので、二日連続で鴨料理だ。初日の出来栄えを踏まえて、二日目は満足いく味わいになった
初日はそのまま、ダッチオーブンで蒸し焼きにしたら獣臭が抜けきらなかったので、二日目はその経験をもとに、オリーブオイル、めんつゆ、塩コショウ、山椒、ハーブなどのマリネ液に一晩漬けこんで、味をしみこませて臭いを消してから、蒸し焼きにした。さらに最後の仕上げは、炉内でダッチオーブンの蓋を取って、燻製にして念入りに仕上げたら、納得のいく味わいになった。
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