クッキングストーブ「おくどさん」のオーブン室だと、2品同時に作ることができる。
場所によって温度が違うので、それぞれの食材に応じた場所で調理する。上段の方が温度が高く、下段は低い。
引き続き、トマトの大量消費メニューの第二弾として、トマトのファルシーだ。
「ファルシー（ファルシ）」とは、食材の旨みをぎゅっと閉じ込めた詰め物料理のこと。トマトやパプリカ、ピーマン、ズッキーニなどさまざまな食材に思い思いの種を詰めて、ファルシーを楽しみましょう。食材を組み合わせた味の深さ、形や彩の豊かさが魅力です。ホームパーティーのおもてなし料理としてお出ししても喜ばれること間違いなしです。
トマトのファルシーのレシピについてご紹介します。トマトのファルシーは、トマトを使ったレシピです。（調理時間30分、エネルギー252kcal、食塩相当量0.6g、野菜摂取量178g）
温度計で扉付近の温度の目安が判る
下段にはパン
トマトのファルシー
いい感じで焼きあがった
千葉で買ってきた発泡性のにごり酒とマリアージュ
下の動画は、先日プロのシェフによる、クッキングストーブ「おくどさん」での調理例だけど、このようにオーブン室がある薪ストーブだと、薪ストーブの稼働中に、料理の素人でも、様々なオーブン料理が気軽に楽しめる。料理好きな人には特にお勧めの機種だ。
一般的な薪ストーブより設置面積が広く必要となるので、設計時点でその点に配慮する必要がある。
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