オーブン付きのクッキングストーブの「グランデノーブルコンプリート」は天板に鍋を置いても沸騰まではいかないけど、オーブン室に入れれば余裕で沸騰する。オーブン室の扉を開閉するという一手間はかかるけど、普通の薪ストーブの天板に置いているのと同等か、それ以上のパワフルな調理の熱源として活用できる。
真冬の寒い時期はオーブン室が活躍する。仕込んだ材料を入れておくだけで、手間がかからず、美味しい仕上がりとなる。
グランデノーブルコンプリートのオーブン室で無水料理
いい感じで仕上がった
ロゼのスパークリングワインを開ける
ロゼスパークリングワインとのマリアージュ
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