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理想の薪のサイズ

人間の感覚なんて当てにならない。自分で薪を作っている人は心当たりがあると思うけど、計測しながらやらないと巨大な原木だと、その直径にダマされて...

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アスペクト5で餃子

私の好きな薪ストーブ料理の一つが餃子だ。ふっくらモチモチ、ジューシーに焼き上がる。同じ素材でも、ガスで調理したのと明らかに味が違う。ブライン...