GWのイベントでの余興で、乾杯＆バーベキューの前のシラフの状態で、同じスキレットを使って、同じ時間、同じように薪とガスで野菜を炒めて、味、風味、柔らかさ、香りの違いが出るかどうかのブラインドテストを行った。
片方が薪で調理、もう一方がガスで調理
どっちで作ったかの情報なしで、試食してみて、どっちが薪で、どっちがガスかを当てる余興をしてみた。
正解か不正解、どちらが好みかは置いておいて、両者の微妙な違いを参加者は感じ取ったようだ。意見は7人中２人、５人の少数派、多数派に割れたが「同じ」という意見はなかった。
ブラインドテストの結果発表の後は乾杯♪
