薪ストーブ料理でフルコース。今回はメインディッシュ2品だ。
熾火の炉内で鶏肉を焼く
いい感じで焼けた！
キスキスマディーズリップ スペットナット（ロゼ微発泡）
ドイツワインでユニークなラベル
絶妙なマリアージュ
天板ではカレーも同時進行
カレーも美味しくできた
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薪ストーブシーズン真っ盛りなので、薪ストーブ料理三昧
薪ストーブ料理でフルコース。今回はメインディッシュ2品だ。
熾火の炉内で鶏肉を焼く
いい感じで焼けた！
キスキスマディーズリップ スペットナット（ロゼ微発泡）
ドイツワインでユニークなラベル
絶妙なマリアージュ
天板ではカレーも同時進行
カレーも美味しくできた
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コメント
おはようございます、川原さん。
ソープストーン製の薪ストーブの天板では、流石に高温をもっての調理は不可能ですが、あんじょう炉内を使えばそれが可能となるのですね。
そして、天板では軽い煮炊きや湯沸かしに保温と使い分ければ、あれよあれよ、ソープストーン製の薪ストーブも日常的な使い勝手が高くなりますね。
色々な可能性を示してくださり感謝しております。
ありがとうございます。
ひろさま
おっしゃる通りで、ソープストーンの天板温度は、さすがに鉄の薪ストーブよりは低いのですが、使い方次第なのです。
ガンガン料理したい時は熾火の炉内が最適です。鋳物が蓄熱しているので、熾火で炎が立たない調理時間も本体の温度が下がらずに暖房を継続しつつ、調理が終わったらスムーズに立ち上がってくれるので便利です。