熾火の炉内で長ネギを焼いた。 このように切らずにそのまま焼いて、焼いた後に切った方が、内部の水分が飛ばずに、より一層トロっと仕上がると思う。...

私が普段やっている上から着火方式よりも、さらに簡単かつ確実に、なおかつ煙の発生も少なく焚付できるバージョンアップさせた「上から井桁着火方式」...

春になって薪棚の隣の花桃が咲いた。 まだまだ焚くことはあるけれども、とりあえず、今シーズンの総括をしても良い時期になった。暖冬で、例年ほど厳...

よくある誤解の一つに薪の乾燥期間がある。「最低1年、2年が理想」と言われているが、その期間をどう考えるのだろう。 玉の状態や原木の状態で積ん...

寒い冬の時期の普段は家の中で焚火を楽しんでいるけど、これからの時期は外で焚火することも多くなってくる。 桜が咲いたこの時期に、夜桜と焚火を...

桜の開花便りが各地から届いている。この時期、昼間はそれなりに暖かいけど、朝晩は冷え込むこともある。そんな時には迷わず薪ストーブに火を入れてい...

ドブレ700SLの扉はヒンジにピンが刺さっているだけだ。このピンは、一応は六角の芋ネジで浮き難いように対策されているけれども、開閉に伴う回転...

炉内の熾火で、ふっくらフワフワ、絶品ホットケーキが焼けた。 薪ストーブでピザを焼くと、同じ素材で作ったとしても、トースターで焼いた時と...

薪ストーブの煙は、十分に乾燥した薪を上手に焚けば、目視確認できるような白いモクモクとしたものにならならない。安定燃焼時には排煙は無色透明の揺...

ガンガンの熾火の炉内で、竹串に刺してマシュマロを焼いているのを、どこかのブログで見たことがあるけど、持っている手が熱そうであまり快適とは言え...