炉内料理の定番といえばピザだけど、そればかりでは飽きてしまう。 和風のお好み焼きも美味しく焼けるのだ。 南部鉄器 及源 ダッチオーブン...

煙は煙突に吸い込まれていって全く室内側には出てこないし、焼いた後にガンガン焚くだけでOKなので炉内の掃除をする必要もない。焼き魚はお勧めで...

薪ストーブの炉内の熾き火は、その時の状況（量や温度）によって、全然違う。熱量に応じた食材や調理方法がある。作る素材や料理が決まっている時には...

「自分で薪作りをしているけど、今シーズンの薪が底をついてしまった」ということで、薪の配達に静岡まで行ってきた。 ウッドデッキの直前に焚く薪...

薪ストーブの炉内を熾き火の状態にして、五徳を敷いて、コンボクッカー（ダッチオーブン）の上下を使って、餃子を作った。 皮はパリっとして、具はモ...

竹は薪として使えるのだろうか？ 節のある竹をそのままメインの薪として炉内に投入することは厳禁だ。爆ぜて危険だし、温度が上がりすぎて炉内を痛め...

ドブレ700SLの灰受け扉のガスケットが当たる本体側の構造は、ガスケットの上側が当たる部分だけが凹んでいる。その一辺のガスケットだけは変形が...

昨日の記事に引き続き・・・。 ガスケットボンド（高温で固まるので、セメントと違って完了後にすぐ焚ける）を薄く塗る 貼りはじめだけテープで...

今週末からの三連休に開催される新春薪集めの情報をいただいた。手軽にできる来シーズンの薪集めのチャンスなので、行ける方は参加してみてはどうだろ...

年明けに仕事の一発目は、玉切り原木の配達だったけど、それと同時にドブレ700SLの定番のメンテ、灰受け扉のガスケット交換も行った。 「どうせ...