薪ストーブの炎の表情は空気調整一つで、全然違ってくる。同じ薪、同じ組み方でもこれだけ違う。空気調整はスイッチではないので、全閉でオフ...

まずはジャパニーズ・オーブンで解凍。ピザでも何でもそうだけど、凍りついたままだと表面だけ焼けて、中身は冷たいままの仕上がりとなってし...

冬の間はいつも薪ストーブが焚かれている。店内には白いオシャレな建物の外観にぴったりのヨツールF400だ。ぜひとも薪ストーブに火が入っ...

この写真のように空間線量計を薪や灰の近くに当てて何マイクロシーベルトと測定しても何の意味もない。薪の表面付近で空間線量計のセンサーを...

薪ストーブの炉内で「タコ焼き」を作ってみた。表面がカリっとしいて香ばしく、なおかつ中はトロトロふっくらという絶品に仕上がった。これま...

私がコンサルして薪ストーブをツリーハウスにつけた現場で、ナイトパーティがあったのでお呼ばれして出かけてきた。100人以上の多くのお客...

炉内に土鍋を入れてご飯を炊くと、一粒一粒が立っていて、とても美味しくできる。やったことない人は一度やってみよう。味の違いに感動すると...

もう昨年のことだけど、近所の農家で「薪ストーブを導入したい」という相談があって、とりあえずコンサルに行ってきた。そこで色々と話をする...

薪ストーブの天板は長時間かけて作る煮込み料理に最適だ。冬の間には暖房だけでなく調理の熱源としても毎日フル稼働しているけれども、そろそ...

現在、コンサルしている案件。だんだん話しが具体的になってきて、とりあえず打ち合わせのためにご来店いただいた。新築で、二重煙突はスパイ...