薪ストーブでの料理のポイントは、料理に応じた適切な火力の状態を選択することだ。逆に、その時の炉内の状況に応じた料理をするという考え方もある。
ガンガン炎を上げて燃えている時に炉内で何か作ろうと思っても焦がしてしまう。
春を迎えるこの時期には「薪ストーブを消してもいいや」と薪をくべずにいることも多くなってくる。熾き火の量が比較的少なめの時には、こういうふうに炉内で焼き魚もいい感じにできる。
熾き火だけの時には煙突からは全く煙は見えないが、魚を焼けばご覧のように煙が出る。このときの煙の匂いは魚の焼ける香ばしい食欲をそそる感じのものだ。薪ストーブの煙突からこういう匂いが出ているのも不思議な感じがする。
