巨大なダッチオーブンのジャパニーズオーブンを常時薪ストーブの天板に乗せて、いつでもオーブンができるようになっているのだが・・・・。
先日韓国に行った時に、逆にダッチオーブンをコンパクトにしたコリアンオーブンとも呼べる"HappyCall"という圧力鉄鍋をスーパーで見つけたので、買ってきた。これは鋳物の鉄ではなくテフロンコートされたフライパン同士にシリコンのパッキンが挟み込まれるようになっている。ダッチオーブンよりはるかに軽くて片手でも簡単に持てる軽い製品だ。
売り場には各種サイズがあって大きさ、深さなど、けっこう選択に悩ましかった。売り場のおばちゃんが韓国語であれこれ説明してくれたけど、韓国語は全く判らないので、身振り手振りで何とかコミュニケーションを取って旅行で行っていることもあるし、大きい素材は普通のダッチオーブンで作れば良いわけだから、今回は一人用の簡単調理器具と割り切って、一番小さいものを買ってきた。
明日の記事では、このハッピーコールで作った簡単お手軽料理を紹介しよう。
わざわざ韓国へ行かなくても日本でも通販で買うことができるので、興味のある人はこの記事の一番下の「私のおすすめ」というリンクをポチっと押してもらえれば、詳細が出てくる。欲しい人はヤフーショッピングでそのまま購入可能だ。
各種サイズや仕様があってどれにしようかと悩ましい・・・
シリコンのパッキンで圧力がかかり、この穴から蒸気を逃がす構造
